|
EN BREF
|
Préparez-vous à un voyage gustatif plein de saveurs avec ce sandwich au poulet mariné au citron vert et au piment. Cette recette vous offre une combinaison parfaite de piquant et de fraîcheur, idéale pour un repas rapide mais délicieux. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un dîner en famille, ce sandwich saura conquérir les papilles les plus exigeantes.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce sandwich savoureux, vous aurez besoin de :
- 1 poitrine de poulet de 120 g
- ½ citron vert
- 1 cuillère à café de mélange de piments moulus
- ¾ de cuillère à café de sel
- ½ avocat
- ½ piment fort
- 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide
Marinade du poulet
Commencez par préparer la marinade en mixant une cuillère à soupe d’huile avec la moitié du jus de citron vert, quelques feuilles de coriandre, une gousse d’ail, le zeste de citron vert, du piment et un peu de gingembre dans un petit mixeur. Assaisonnez selon vos goûts. Une fois la marinade prête, versez-la sur le poulet et laissez-le reposer pendant 20 à 30 minutes pour bien imprégner les saveurs.
Préparation de la guacamole
En attendant que le poulet marine, préparez un guacamole simple mais délicieux. Écrasez l’avocat avec le reste de l’ail et de la coriandre, puis ajoutez le reste du jus de citron vert et assaisonnez. Cette préparation crémeuse et relevée viendra compléter parfaitement votre sandwich.
Cuisson du poulet
Pour cuire le poulet, faites chauffer une poêle à griller à feu très vif. Éliminez l’excès de marinade du poulet avant de le placer sur la poêle. Faites cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et cuit à cœur.
Assemblage du sandwich
Il ne reste plus qu’à assembler votre sandwich. Prenez un bon pain, déposez-y une généreuse portion de guacamole, ajoutez le poulet grillé, puis garnissez-le de laitue et de tomates pour une touche de fraîcheur. Chaque bouchée sera une explosion de saveurs!
Variantes à explorer
Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à explorer d’autres recettes de sandwiches en jouant avec les ingrédients. Par exemple, un club sandwich au poulet-tequila ou un Banh Mi au poulet épicé pourraient également apporter leur lot de saveurs à votre table. Pour les amateurs de burgers, essayez également un burger de poulet savoureux.
Le sandwich au poulet mariné au citron vert et piment est une recette qui joue sur les contrastes de saveurs et de textures. Marinant le poulet dans une vinaigrette vibrante, ce plat promet une explosion de goûts en bouche. Parfait pour un déjeuner, un pique-nique ou un dîner léger, ce sandwich allie le piquant du piment au doux acidulé du citron vert. Voici quelques conseils et astuces pour réussir cette recette savoureuse !
Marinade savoureuse
Pour un poulet au goût inoubliable, une marinade bien dosée est essentielle. Mélangez le jus de citron vert avec de l’huile, de l’ail, du gingembre frais, et des épices telles que du piment. Laissez mariner le poulet pendant environ 20 à 30 minutes pour qu’il absorbe toutes ces arômes. N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme de la coriandre pour une touche encore plus parfumée.
Cuisiner le poulet
Privilégiez une cuisson rapide pour obtenir un poulet juteux et tendre. Optez pour une poêle à griller que vous chaufferez à température élevée. Un conseil : essuyez l’excès de marinade avant de cuire le poulet pour éviter les éclaboussures. Cuisez chaque côté pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et cuit à cœur.
Préparation de la garniture
Tandis que le poulet cuit, préparez un guacamole maison pour accompagner votre sandwich. Écrasez un avocat bien mûr avec du jus de citron vert, de l’ail et de la coriandre. Cette garniture crémeuse équilibrera le piquant du poulet. Ajoutez-y des morceaux de tomates fraîches et un peu de laitue croquante pour un contraste de textures agréable.
Assemblage parfait
Pour un sandwich réussi, choisissez un pain qui saura bien contenir votre garniture. Un pain à burger ou un pain ciabatta fonctionne très bien. Commencez par tartiner généreusement de guacamole, déposez le poulet mariné et sachez l’agrémenter de tranches de tomates et de laitue. Pour un peu plus de chaleur, vous pouvez ajouter des rondelles de piment frais !
Variantes à explorer
N »hésitez pas à jouer avec les ingrédients ! Vous pourriez offrir à cet sandwich une touche asiatique en ajoutant un peu de sauce soja à la marinade ou même en utilisant du pain pita pour une approche différente. Explorez des recettes similaires comme le chawarma au poulet ou un sandwich de pulled chicken à la mayonnaise au citron pour diversifier vos plaisirs culinaires.
Pour plus d’inspiration, découvrez des recettes telles que le chawarma au poulet ou le sandwich de pulled chicken à la mayonnaise au citron.