EN BREF
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Apprêtez-vous à savourer des burgers farcis au fromage qui raviront vos papilles et celles de votre partenaire ! Cette recette simple et délicieuse se prépare rapidement et est parfaite pour un repas convivial à deux. Avec une garniture de fromage fondant cachée à l’intérieur, chaque bouchée promet d’être un véritable régal. Voilà comment concocter ce délice à la maison !
Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser ces burgers farcis, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 cuillère à soupe d’oignon finement haché
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de moutarde préparée
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/8 cuillère à café de poivre
- 1/2 livre de viande hachée maigre (90 % de viande)
- 1/4 tasse de fromage cheddar râpé
- 2 pains à hamburger, coupés en deux
- Optionnel : feuilles de laitue et tranches de tomate
Etapes de Préparation
Mélange des Ingrédients
Dans un petit bol, mélangez les cinq premiers ingrédients : l’oignon, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre. Émiettez ensuite la viande hachée dans cette préparation et mélangez doucement mais complètement afin d’intégrer tous les ingrédients.
Formation des Boulettes
Une fois bien mélangé, formez quatre galettes fines avec la viande. Sur deux de ces galettes, répartissez le fromage cheddar râpé, puis recouvrez chaque galette garnie avec une galette non remplie. Pressez fermement les bords pour bien sceller le tout.
Cuisson des Burgers
Préchauffez votre grill à feu moyen. Déposez les burgers sur le grill et faites-les cuire à couvert pendant 5 à 6 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’un thermomètre indique 160°. Pour une touche savoureuse, servez-les chauds sur les pains à hamburger, avec des feuilles de laitue et des tranches de tomate, si vous le souhaitez.
Valeurs Nutritionnelles
Chaque burger fournit environ 357 calories, avec 15 g de matières grasses (7 g de matières grasses saturées), et déborde de 28 g de protéines. C’est un choix parfait pour un repas réconfortant sans négliger le plaisir !
Laissez-vous tenter par d’autres variations de burgers comme les hamburgers de luxe farcis au fromage ou encore les hamburgers farcis à la grecque pour explorer encore plus de saveurs ! Bon appétit !

Les burgers farcis au fromage sont une option irrésistible pour un repas en duo. Avec ce mélange savoureux de viande juteuse et de fromage fondant, vous êtes sûr de ravir les papilles. Voici des conseils et astuces pour réaliser cette recette délicieuse et mémorable, parfaite pour un dîner romantique ou une soirée conviviale.
Choisir les Ingrédients
Pour réussir vos burgers farcis, il est essentiel de choisir des ingrédients de qualité. Optez pour un boeuf haché maigre, idéalement avec un taux de graisse de 10% pour plus de jutosité. N’oubliez pas d’incorporer un fromage qui fond bien, comme le cheddar ou la mozzarella, pour une expérience gustative optimale. D’autres ingrédients comme des oignons finement hachés et des épices ajouteront une touche de saveur à vos préparations.
La Préparation des Boulettes
Lorsque vous formez vos boulettes, veillez à les aplatir de manière homogène. En créant une petite dépression pour y ajouter le fromage, vous garantissez qu’il ne déborde pas lors de la cuisson. Assurez-vous également de bien sceller les bords des boulettes pour que le fromage reste bien enfermé à l’intérieur pendant la cuisson.
Technique de Cuisson
Griller vos burgers sur un barbecue ou dans une poêle à feu moyen est la clé pour obtenir une belle croûte dorée tout en maintenant l’intérieur juteux. N’hésitez pas à utiliser un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson : un intérieur à 160°F (70°C) est idéal pour un burger classique. Si vous le souhaitez, ajoutez des tranches de fromage en fin de cuisson pour créer un effet de fromage fondu sur le dessus.
Accompagnements et Garnitures
Pour un repas complet et équilibré, accompagnez vos burgers de feuilles de laitue, tranches de tomate ou même de cornichons. Ces ingrédients apportent fraîcheur et croquant. Servez avec des frites maison ou une petite salade pour une touche de légèreté. Et n’oubliez pas de garnir de votre sauce préférée, qu’il s’agisse de ketchup, de mayonnaise ou d’une sauce barbecue maison.
Varier les Saveurs
N’hésitez pas à explorer différentes variantes de cette recette. Vous pouvez ajouter des ingrédients comme des jalapeños pour une touche épicée, ou même remplacer le bœuf par du poulet haché ou des burgers végétariens. Il existe de nombreuses possibilités pour personnaliser vos burgers farcis au fromage, selon vos préférences et celles de votre partenaire.