Burgers au poulet parmesan : une délicieuse fusion de saveurs

EN BREF

  • Burger au poulet croustillant et savoureux
  • Enrobé de parmesan grillé
  • Accompagné d’une sauce à l’ail et au fromage blanc
  • Ajout d’oignons confits pour une touche sucrée
  • Servi avec des petits pains rustiques et de la salade
  • Recette rapide : 35 minutes de préparation

Découvrez l’univers savoureux du burger au poulet parmesan, une recette qui allie croustillant et fondant, le tout sublimé par une touche italienne irrésistible. Ce plat réconfortant est parfait pour un repas convivial et plaira aux amateurs de saveurs authentiques. Suivez ce tutoriel étape par étape pour réaliser ces petites merveilles chez vous, avec une sauce à l’ail onctueuse et des oignons confits, pour une explosion de goût à chaque bouchée.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser ces burgers gourmands, vous aurez besoin de quelques ingrédients clés. Il vous faudra des escalopes de poulet, que vous panerez avec du parmesan fraîchement râpé et des chapelures. En outre, ne manquez pas la sauce au fromage blanc et à l’ail ainsi que les oignons confits pour apporter à votre plat une touche sucrée et savoureuse. N’oubliez pas des petits pains rustiques pour des burgers bien garnis et des ingrédients frais comme de la roquette pour la touche finale.

Préparation du poulet

Pour préparer le poulet, commencez par préchauffer le four à 200°C. Pendant ce temps, préparez un mélange de chapelures et de parmesan dans un bol et assaisonnez-le à votre goût. Dans deux autres récipients, placez de la farine dans un bol et un œuf battu dans un autre. Ensuite, découpez les escalopes de poulet de façon à obtenir des pièces épaisses, puis aplatissez-les entre deux feuilles de papier sulfurisé à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour garantir une cuisson homogène.

Panure croustillante

Une fois votre poulet applatit, enrobez les pièces dans la farine, trempez-les ensuite dans l’œuf battu, et terminez par le mélange de chapelures et parmesan pour une croûte croustillante. Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle antiadhésive et faites dorer vos morceaux de poulet pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Assemblage et cuisson finale

Une fois le poulet parfaitement doré, placez-le sur une plaque de cuisson et nappez-le de sauce tomate, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et recouvrez de mozzarella et d’un peu plus de parmesan. Enfournez pour 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondant et légèrement gratiné. Pendant ce temps, préparez vos petits pains en les tartinant d’une sauce à l’ail crémeuse avant d’ajouter de la roquette.

Le dressage

Pour le dressage, déposez 2 morceaux de poulet sur chaque base de pain, recouvrez avec le dessus et assurez-vous que tout soit bien réuni pour savourer chaque ingrédient. Vous pouvez également accompagner votre burger de garnitures comme des frites ou une salade verte. Si vous êtes à la recherche d’alternatives végétariennes, essayez nos burgers de patates douces ou encore ces burgers d’aubergines.

Laissez-vous emporter par la fusion des saveurs et régalez-vous avec ce burger au poulet parmesan qui ravira vos papilles et celles de vos convives!

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découvrez nos burgers au poulet parmesan, une délicieuse fusion de saveurs qui allie la tendreté du poulet grillé à la richesse du fromage parmesan. parfait pour les amateurs de cuisine gourmande, ce burger saura ravir vos papilles avec ses ingrédients frais et savoureux.

Les burgers au poulet parmesan sont une combinaison irrésistible de textures et de saveurs qui ravira vos papilles. L’association d’un poulet croustillant au parmesan, d’une sauce crémeuse à l’ail et d’oignons confits en fait un plat savoureux et réconfortant. Dans cet article, découvrez des conseils et astuces pour réussir cette recette et impressionner vos invités.

Choisir le bon poulet

Pour un burger succulent, optez pour des poitrines de poulet de bonne qualité. Assurez-vous qu’elles soient bien fraîches et de préférence élevées en plein air, ce qui garantit une saveur et une texture supérieures. N’hésitez pas à les mariner quelques heures dans une préparation à base d’huile d’olive, de citron et d’herbes pour rehausser leur goût.

La panure parfaite

La clé d’un poulet croustillant réside dans la panure. Mélangez de la chapelure avec du parmesan râpé pour une croûte savoureuse. Veillez à bien assaisonner la chapelure avec des épices comme le paprika ou l’ail en poudre. Dustez le poulet de farine, trempez-le dans un œuf battu avant de le recouvrir de ce mélange croustillant pour garantir une texture dorée à la cuisson.

Garnitures appétissantes

En plus de la sauce à l’ail que vous pouvez réaliser avec un fromage blanc onctueux et de l’ail haché, pensez à ajouter des éléments frais comme de la roquette ou du basilic. Les oignons confits apportent une touche sucrée qui équilibre parfaitement les saveurs salées du burger. Une tranche de mozzarella fondue sur le poulet avant de servir ajoute encore plus de crémeux à votre préparation.

Le bun idéal

Le choix du pain est tout aussi important. Privilégiez des petits pains rustiques ou à burger qui peuvent bien contenir les ajouts sans se décomposer. Un pain légèrement grillé apportera une texture supplémentaire tout en laissant place aux délicieux ingrédients. Pensez aussi à l’assaisonner avec une touche de mayonnaise à l’ail pour accentuer les saveurs.

Accords mets et boissons

Pour accompagner vos burgers au poulet parmesan, servez une boisson qui contraste avec la richesse du plat. Un vin blanc frais, tel qu’un Sauvignon Blanc, ou même une bière blonde légère seront des choix idéaux pour équilibrer le tout. Si vous préférez une boisson non alcoolisée, une limonade maison aux herbes peut également faire merveille.

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